Detailed Notes on آشوره نذری محرم در ترکیه

Detailed Notes on آشوره نذری محرم در ترکیه

Blog Article

کوفته های قلقلی را به خوبی و با دقت سرخ کنید به طوریکه تمام قسمت های کوفته ها سرخ شود. پس از اینکه کوفته های قلقلی را سرخ کردید رب انار را در یک یا دو لیوان آب جوش بریزید و خوب مخلوط کنید تا رقیق شود سپس به قابلمه اضافه کنید.مواد را به خوبی تفت دهید تا رب انار به خورد کوفته های قلقلی برود ، سپس درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید آب اضافی خورش با حرارت ملایم تبخیر شود و خورش روغن بیندازد.

در ادامه فلفل دلمه ای را می شوییم، سپس دانه های آن را خارج می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.

طرز تهیه آدنا کباب برای کسانی که دوست دارند در منزل یک وعده غذایی به سبک ترکیه‌ای داشته باشند بسیار جذاب خواهد بود، این غذا مخصوص کشور ترکیه است اما با این وجود برای تهیه آن دستور پخت های متفاوتی وجود دارد که هر کدام به نوعی این غذا را خوشمزه و دلپذیر می‌کند.

وقتی کار رول کردن تمام شد، سراغ ۴ لایه خمیر دیگر بروید و دوباره رول کنید. در نهایت باید سه رول بورک داشته باشید.

بعد از طلایی شدن پیازها، گوشت چرخ کرده را با کمی نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه پولبیبر به تابه اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا گوشت تغییر رنگ پیدا کند.

طرز تهیه ساندویچ کتلت خانگی خوشمزه و مخصوص با گوشت چرخ کرده

حالا گوشه‌های خمیر را روی هم تا کنید. برای بهتر چسبیدن گوشه‌ها مقدار بسیار کمی از سس به خمیر بمالید تا مانند چسب عمل کرده و بالشتک‌های شما باز نشود.

انواع دلمه نیز از غذاهای با گوشت چرخ شده هستند. دلمه ها بسیار خوشمزه و پرطرفدارند. دستور تهیه انواع دلمه را در این لینک بخوانید.

طرز تهیه کیک وانیلی با شکلات تخته ای پف دار و عالی بدون پودر کاکائو

در همین زمینه طرز تهیه سس بشامل

خمیر یوفکا بسیار نازک و نرم است و ممکن است زود پاره بشود. به همین دلیل هنگام باز کردن آن عجله نکنید. یک سطح صاف را برای این کار انتخاب کنید که خمیر به آن نچسبد و به راحتی رول شود.

همانطور که می‌دانید غذاهای هندی به داشتن تندی و ادویه زیاد معروف هستند و برای تهیه این کباب هم از ادویه و فلفل زیادی استفاده می‌شود.

حالا به سراغ آماده کردن مواد بورانی می رویم، ابتدا بادمجان ها را شسته و روی حرارت مستقیم کبابی می کنیم و پوست آنها را کنده و ساطوری می کنیم، سس سیر را رنده کرده و همراه با ماست به بادمجان اضافه می کنیم و هم می غذای ترکیه ای با بادمجان زنیم و درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.

در این مرحله پس از این که آب قارچ تبخیر شد، مجددا حرارت را کم می کنیم.